Aphros Wine
Les vins d'Aphros Wine racontent cette philosophie avec une voix claire et personnelle. Le Loureiro, variété symbole, exprime des arômes lumineux d'agrumes, de fleurs blanches et d'herbes aromatiques, avec une minéralité vibrante capable d'évoluer splendidement dans le temps. Les rouges de Vinhão et Alvarelhão surprennent par leur profondeur, leur tension acide et leur élégance. Ce sont des vins vivants et dynamiques, qui allient précision et authenticité et restituent dans le verre l'âme la plus pure et sauvage du nord du Portugal. Aphros est un récit liquide d'un paysage et d'une vision.
compost, préparations biodynamiques et décoctions végétales. Dans la cave, l'approche est tout aussi minimale : fermentations spontanées avec des levures indigènes, interventions mécaniques réduites au minimum, utilisation très limitée de soufre, pas de clarification invasive et, pour les rouges, encore le foulage à pied dans les traditionnels lagares en granit.Les vins d'Aphros Wine racontent cette philosophie avec une voix claire et personnelle. Le Loureiro, variété symbole, exprime des arômes lumineux d'agrumes, de fleurs blanches et d'herbes aromatiques, avec une minéralité vibrante capable d'évoluer splendidement dans le temps. Les rouges de Vinhão et Alvarelhão surprennent par leur profondeur, leur tension acide et leur élégance. Ce sont des vins vivants et dynamiques, qui allient précision et authenticité et restituent dans le verre l'âme la plus pure et sauvage du nord du Portugal. Aphros est un récit liquide d'un paysage et d'une vision.
Les vins d'Aphros Wine racontent cette philosophie avec une voix claire et personnelle. Le Loureiro, variété symbole, exprime des arômes lumineux d'agrumes, de fleurs blanches et d'herbes aromatiques, avec une minéralité vibrante capable d'évoluer splendidement dans le temps. Les rouges de Vinhão et Alvarelhão surprennent par leur profondeur, leur tension acide et leur élégance. Ce sont des vins vivants et dynamiques, qui allient précision et authenticité et restituent dans le verre l'âme la plus pure et sauvage du nord du Portugal. Aphros est un récit liquide d'un paysage et d'une vision.
compost, préparations biodynamiques et décoctions végétales. Dans la cave, l'approche est tout aussi minimale : fermentations spontanées avec des levures indigènes, interventions mécaniques réduites au minimum, utilisation très limitée de soufre, pas de clarification invasive et, pour les rouges, encore le foulage à pied dans les traditionnels lagares en granit.Les vins d'Aphros Wine racontent cette philosophie avec une voix claire et personnelle. Le Loureiro, variété symbole, exprime des arômes lumineux d'agrumes, de fleurs blanches et d'herbes aromatiques, avec une minéralité vibrante capable d'évoluer splendidement dans le temps. Les rouges de Vinhão et Alvarelhão surprennent par leur profondeur, leur tension acide et leur élégance. Ce sont des vins vivants et dynamiques, qui allient précision et authenticité et restituent dans le verre l'âme la plus pure et sauvage du nord du Portugal. Aphros est un récit liquide d'un paysage et d'une vision.
