Coppo

Rouge tranquille, de moyenne intensité et structure, sans maturation en chêne, parfait à boire avec charcuterie, pâtes au sauce de viande et viande blanche mijoté

Rouge tranquille, corsé et assez intense, avec une maturation uniquement en barrique de 6-12 mois, parfait à boire avec viande blanche mijoté, risotto aux champignons et viande rouge mijoté

Mousseux, de moyenne intensité et structure, parfait à boire avec canapés et quiche, poisson et crustacés à la vapeur et tartare de poisson et carpaccio

Mousseux extra brut millesimé méthode champenoise, corsé et assez intense, avec une maturation en bouteille de plus de 55 sur lies, parfait à boire avec poisson et crustacés à la vapeur, poisson grillé, tartare de poisson et carpaccio et viande blanche mijoté

Rouge tranquille, corsé et assez intense, avec une maturation uniquement en barrique, parfait à boire avec fromages affinés, pâtes au sauce de viande et viande grillé et rôtie

Blanc tranquille, léger et prêt à boire, sans maturation en chêne, parfait à boire avec entrées de poisson, poisson et crustacés à la vapeur, risotto aux fruits de mer et tartare de poisson et carpaccio

Rouge tranquille, corsé et assez intense, produit sans soufre ajouté, sans maturation en chêne, parfait à boire avec charcuterie, pâtes au sauce de viande et viande grillé et rôtie

Blanc tranquille, de moyenne intensité et structure, avec une courte maturation uniquement en barrique, parfait à boire avec risotto aux légumes, soupe de poisson et tartare de poisson et carpaccio

Rosé tranquille à base de Barbera, léger et prêt à boire, sans maturation en chêne, produit en Monferrato dans la région du Piémont. Un verre parfait à boire avec entrées de poisson, friture de poisson, pâtes au poisson et poisson et crustacés à la vapeur

Blanc tranquille, corsé et assez intense, avec une maturation uniquement en barrique de 6-12 mois, parfait à boire avec entrées de poisson, fromages frais, poisson et crustacés à la vapeur et poisson grillé

Mousseux Rosé qui vient du Piémont, de moyenne intensité et structure, avec une maturation en bouteille de jusqu'à 36 mois sur lies. Produit à partir de chardonnay et Pinot Noir, est parfait à boire avec canapés et quiche, charcuterie, entrées de poisson, tartare et carpaccio

Rouge tranquille, puissant et intense, avec une maturation uniquement en barrique, parfait à boire avec fromages affinés, gibier et viande grillé et rôtie

Blanc tranquille, corsé et assez intense, avec une maturation uniquement en barrique de 6-12 mois, parfait à boire avec entrées de poisson, fromages frais, poisson et crustacés à la vapeur et poisson grillé

Blanc tranquille, corsé et assez intense, avec une maturation uniquement en barrique, parfait à boire avec entrées de poisson, fromages affinés, poisson et crustacés à la vapeur et tartare de poisson et carpaccio

Rouge tranquille, corsé et assez intense, avec une maturation uniquement en barrique, parfait à boire avec fromages affinés, pâtes au sauce de viande et viande grillé et rôtie

Rouge tranquille, corsé et assez intense, avec une maturation uniquement en barrique de 6-12 mois, parfait à boire avec viande blanche mijoté, risotto aux champignons et viande rouge mijoté