Coppo
Rouge tranquille, de moyenne intensité et structure, sans maturation en chêne, parfait à boire avec charcuterie, pâtes au sauce de viande et viande blanche mijoté
Rouge tranquille, corsé et assez intense, avec une maturation uniquement en barrique de 6-12 mois, parfait à boire avec viande blanche mijoté, risotto aux champignons et viande rouge mijoté
Rosé tranquille à base de Barbera, léger et prêt à boire, sans maturation en chêne, produit en Monferrato dans la région du Piémont. Un verre parfait à boire avec entrées de poisson, friture de poisson, pâtes au poisson et poisson et crustacés à la vapeur
Blanc tranquille, léger et prêt à boire, sans maturation en chêne, parfait à boire avec entrées de poisson, poisson et crustacés à la vapeur, risotto aux fruits de mer et tartare de poisson et carpaccio
Mousseux, de moyenne intensité et structure, parfait à boire avec canapés et quiche, poisson et crustacés à la vapeur et tartare de poisson et carpaccio
Rouge tranquille, corsé et assez intense, avec une maturation uniquement en barrique, parfait à boire avec fromages affinés, pâtes au sauce de viande et viande grillé et rôtie
Mousseux extra brut millesimé méthode champenoise, corsé et assez intense, avec une maturation en bouteille de plus de 55 sur lies, parfait à boire avec poisson et crustacés à la vapeur, poisson grillé, tartare de poisson et carpaccio et viande blanche mijoté
Blanc tranquille, de moyenne intensité et structure, avec une courte maturation uniquement en barrique, parfait à boire avec risotto aux légumes, soupe de poisson et tartare de poisson et carpaccio
Rouge tranquille, corsé et assez intense, produit sans soufre ajouté, sans maturation en chêne, parfait à boire avec charcuterie, pâtes au sauce de viande et viande grillé et rôtie
Rouge tranquille, corsé et assez intense, avec une maturation uniquement en barrique de 6-12 mois, parfait à boire avec viande blanche mijoté, risotto aux champignons et viande rouge mijoté
Blanc tranquille, corsé et assez intense, avec une maturation uniquement en barrique de 6-12 mois, parfait à boire avec entrées de poisson, fromages frais, poisson et crustacés à la vapeur et poisson grillé
Rouge tranquille, puissant et intense, avec une maturation uniquement en barrique, parfait à boire avec fromages affinés, gibier et viande grillé et rôtie
Rouge tranquille, corsé et assez intense, avec une maturation uniquement en barrique, parfait à boire avec fromages affinés, pâtes au sauce de viande et viande grillé et rôtie
Mousseux Rosé qui vient du Piémont, de moyenne intensité et structure, avec une maturation en bouteille de jusqu'à 36 mois sur lies. Produit à partir de chardonnay et Pinot Noir, est parfait à boire avec canapés et quiche, charcuterie, entrées de poisson, tartare et carpaccio
Blanc tranquille, corsé et assez intense, avec une maturation uniquement en barrique, parfait à boire avec entrées de poisson, fromages affinés, poisson et crustacés à la vapeur et tartare de poisson et carpaccio
Blanc tranquille, corsé et assez intense, avec une maturation uniquement en barrique de 6-12 mois, parfait à boire avec entrées de poisson, fromages frais, poisson et crustacés à la vapeur et poisson grillé
