'Campanaro' Feudi di San Gregorio 2022

Le Campanaro est un vin blanc de Campanie caractérisé par sa fraîcheur et sa sapidité, des éléments qui le rendent très facile à boire, idéal pour accompagner des entrées et des plats principaux savoureux, en particulier ceux à base de poisson. La cave Feudi di San Gregorio, devenue en 30 ans une véritable référence pour l'œnologie de tout le sud de l'Italie, se surpasse avec cette bouteille, qui allie la structure et les arômes du Fiano et du Greco dans un assemblage non seulement agréable à déguster, mais aussi beau à regarder. Pour Feudi di San Gregorio, créer un vin est en effet un véritable travail d'art, qui ne peut donc ignorer l'aspect esthétique de ce qui se présente à nos yeux.

Ce Campanaro est un vin issu d'un savant assemblage de deux cépages blancs fortement liés au terroir, le Fiano et le Greco. Il s'agit de deux variétés qui trouvent un habitat idéal dans la région de Campanie et que la cave Feudi di San Gregorio cultive avec le plus grand soin et la plus grande attention dans ses vignobles. Une fois récoltés et arrivés dans les locaux destinés à la vinification, les raisins fermentent dans des cuves en acier, puis vieillissent pendant six mois dans de grands fûts, après quoi le vin est prêt à être mis en bouteille et commercialisé.

Le vin Campanaro se révèle à l'examen visuel avec une couleur jaune paille, traversée de légers reflets dorés. Les arômes qui enveloppent le nez sont intenses et variés, avec des notes de fruits à chair blanche qui virent vers les épices douces. En bouche, il est corsé, harmonieux, avec une bouche veloutée qui se caractérise par une saveur rafraîchissante et minérale. Un blanc avec lequel la cave Feudi di San Gregorio atteint des niveaux de qualité importants, nous transportant avec grâce et élégance, gorgée après gorgée, dans le merveilleux terroir de l'Irpinia.