Blanc 'Deux Cepages' Melanie Pfister 2021

Le Blanc "Deux Cepages" de Mélanie Pfister est un hommage à l'Alsace, un vin élaboré à partir de cépages locaux peu utilisés et représentant les deux âmes de la région: le Pinot Blanc, délicat avec ses arômes floraux, l'Auxerrois, plus dur avec ses arômes épicés et sa fraîcheur. Le nez est dominé par les fruits et les fleurs blanches, auxquels s'ajoutent des notes minérales, presque iodées. En bouche, il est très frais, équilibré avec un agréable gras typique, et avec une grande persistance aromatique