'BK' Blanco Atavus 2020

Le "BK" Blanco Atavus est le blanc vivant et gastronomique de la cave Atavus, située sur la côte méditerranéenne de l’Espagne. BK signifie "Buen Karma", un nom qui rappelle la philosophie productive de l’intervention minimale, avec laquelle la cave entend donner au territoire ce qu’elle reçoit sous forme de fruits et de beauté. Des notes d’agrumes et de pomme verte rappellent une grande fraîcheur en bouche, tandis que des notes de pêche et d’abricot accompagnent la douceur de la gorgée. La persistance de ces arômes le rend idéal en combinaison avec un beau poisson en papillote ou des moules