Barolo Bosio - Boschi dei Signori 2021
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De nos sommeliers
Le Barolo di Bosio appartient à la gamme Boschi dei Signori, qui fait partie des terres historiques du comte qui régnait sur la région. Le territoire de Verduno permet de cultiver des raisins très concentrés, et le long vieillissement en fûts de chêne arrondit le goût tout en rehaussant la profondeur et la structure. Au nez, il offre des arômes de cerise à l'eau-de-vie, de violette séchée et d'épices douces. En bouche, il est ample, sec, avec des tanins élégants et une texture ample. Parfait avec les fromages affinés et les plats traditionnels importants, à essayer avec la finanziera piémontaise
Couleur:
Rouge grenat clair et lumineux
Goût:
Austère, avec des fruits rouges comme la cerise à l'eau-de-vie, des fleurs séchées comme la violette et des épices comme la noix de muscade et le cacao.
Au nez:
Très structuré, sec et franc, élégant et chaleureux