Barlan' Torraccia del Piantavigna 2024
Le "Barlan" de la cave piémontaise Torraccia del Piantavigna est un vin rosé surprenant et harmonieux qui rappelle la Provence. Le nom de l'étiquette est inspiré d'une figure allégorique traditionnelle du carnaval de Ghemme. Pour sa réalisation, seules des grappes de Nebbiolo récoltées à la main sont utilisées et affinées pendant 5 mois en acier. La couleur est rose ancien lumineux et les arômes dégagés rappellent des fruits à baies rouges croquants et des pétales de rose. La bouche est fraîche, minérale, savoureuse, équilibrée et avec une finale propre et fluide
Le “Barlan” de la cave Torraccia del Piantavigna est un rosé de l’Alto Piemonte qui naît dans la région de Ghemme, célèbre pour l’ancienne tradition des grands vins. Dans ces terres, le Nebbiolo est présent depuis des siècles et grâce aux conditions pédoclimatiques favorables, il s'exprime avec un visage particulièrement raffiné, frais et élégant, ce qui le rend très adapté à la vinification en rosé. Le résultat est une étiquette de grand charme, aux tonalités florales, agrumées et délicatement fruitées, particulièrement adaptée aux accords avec des antipasti de mer, crustacés, risotto aux scampi, pâtes à la tomate ou viandes blanches délicates.
Le rosé “Barlan” de Torraccia del Piantavigna naît dans les vignobles de propriété, situés dans la zone collineuse au nord de Novara, à une altitude comprise entre 200 et 400 mètres, sur de belles expositions ensoleillées et ventilées. Le climat frais, influencé par la présence proche des montagnes de l’arc alpin et les terres d’ancienne origine alluvionale, riches en cailloux et en graviers, constituent un habitat idéal pour le Nebbiolo.Les raisins proviennent de la localité Maretta, près de Ghemme et sont récoltés au début d’octobre, prenant soin de préserver la juste fraîcheur, indispensable pour réaliser un bon rosé. Après le pressurage doux des grappes, avec un bref contact avec les peaux, le moût est vinifié en blanc dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Avant la mise en bouteille, le vin mûrit pendant 5 mois en acier.
Le vin “Barlàn” de Torraccia del Piantavigna est un rosé réalisé dans un style provençal, de couleur légère et de profil fin. Les caractéristiques de fraîcheur naturelle du Nebbiolo et ses nobles arômes fruités se prêtent très bien à une interprétation en rosé avec une vinification peu extraite. Il se présente dans le verre avec une séduisante couleur rose pâle aux reflets cuivrés lumineux. Fin et délicat, il propose au nez des parfums floraux, des arômes parfumés d’agrumes, de framboise, de cassis et de fraises des bois. La gorgée se distingue par une élégance raffinée, avec un fruit doux et croquant, bien équilibré par une finale caractérisée par la salinité etune agréable fraîcheur.