Torraccia del Piantavigna
Torraccia del Piantavigna est une réalité historique du vin piémontais, qui a été créée dans l'après-guerre par Pierino Piantavigna, qui a commencé son activité dans le domaine de la viticulture avec un petit vignoble dans la zone colline de Ghemme, splendidement exposée au soleil, près du château de Cavenago. La cave a officiellement vu le jour en 1997, grâce à l'initiative d'Alessandro Francoli, propriétaire de la distillerie éponyme. Le siège est situé à Ghemme, dans l'une des plus belles zones de l'Alto Piemonte, sur les collines au pied du sommet du Monte Rosa. Les vignobles s'étendent au total sur une superficie de 40 hectares, au sein des célèbres dénominations de Ghemme et Gattinara, qui représentent les deux plus prestigieuses excellences des Collines de la Sesia.
Aujourd'hui, le domaine est géré en s'inspirant des principes et des valeurs des origines, dans le respect des traditions du territoire et de l'environnement. Dans cette région du nord du Piémont, la vigne réside depuis l'époque des Celtes puis des Romains, grâce à des conditions pédoclimatiques particulièrement favorables. Le territoire est d'une très ancienne origine volcanique. Il y a environ 290 millions d'années, un énorme complexe volcanique était actif dans cette zone et les roches magmatiques ont ensuite été amenées à la surface lors des compressions de la croûte terrestre provoquées par la création de la chaîne alpine. Si la zone de Gattinara conserve dans ses sols cette matrice volcanique, celle de Ghemme est caractérisée surtout par des dépôts morainiques et alluvionnaires de galets et de graviers provenant de l'arc alpin. Dans les deux cas, il s'agit de terrains très propices à la viticulture, en particulier pour le Nebbiolo, le raisin cultivé depuis toujours dans la région.
Le climat est frais et venté, caractérisé par d'importantes variations thermiques en raison de la présence de courants d'air froid, qui descendent des sommets alpins et s'opposent aux journées chaudes et ensoleillées. La viticulture a toujours représenté une ressource importante pour le territoire et seul l'attrait d'un salaire sûr provenant de l'industrialisation de l'après-guerre a généré un abandon progressif des campagnes et des vignes. Cependant, certainsviticulteurs, parmi lesquels Torraccia del Piantavigna, ont su maintenir vivantes les anciennes coutumes et les valoriser grâce à un précieux travail de protection du paysage viticole. Les vins expriment le caractère frais et élégant du Nebbiolo de montagne, plus rarefait et subtil, raffiné et délicat.
Torraccia del Piantavigna est une réalité historique du vin piémontais, qui a été créée dans l'après-guerre par Pierino Piantavigna, qui a commencé son activité dans le domaine de la viticulture avec un petit vignoble dans la zone colline de Ghemme, splendidement exposée au soleil, près du château de Cavenago. La cave a officiellement vu le jour en 1997, grâce à l'initiative d'Alessandro Francoli, propriétaire de la distillerie éponyme. Le siège est situé à Ghemme, dans l'une des plus belles zones de l'Alto Piemonte, sur les collines au pied du sommet du Monte Rosa. Les vignobles s'étendent au total sur une superficie de 40 hectares, au sein des célèbres dénominations de Ghemme et Gattinara, qui représentent les deux plus prestigieuses excellences des Collines de la Sesia.
Aujourd'hui, le domaine est géré en s'inspirant des principes et des valeurs des origines, dans le respect des traditions du territoire et de l'environnement. Dans cette région du nord du Piémont, la vigne réside depuis l'époque des Celtes puis des Romains, grâce à des conditions pédoclimatiques particulièrement favorables. Le territoire est d'une très ancienne origine volcanique. Il y a environ 290 millions d'années, un énorme complexe volcanique était actif dans cette zone et les roches magmatiques ont ensuite été amenées à la surface lors des compressions de la croûte terrestre provoquées par la création de la chaîne alpine. Si la zone de Gattinara conserve dans ses sols cette matrice volcanique, celle de Ghemme est caractérisée surtout par des dépôts morainiques et alluvionnaires de galets et de graviers provenant de l'arc alpin. Dans les deux cas, il s'agit de terrains très propices à la viticulture, en particulier pour le Nebbiolo, le raisin cultivé depuis toujours dans la région.
Le climat est frais et venté, caractérisé par d'importantes variations thermiques en raison de la présence de courants d'air froid, qui descendent des sommets alpins et s'opposent aux journées chaudes et ensoleillées. La viticulture a toujours représenté une ressource importante pour le territoire et seul l'attrait d'un salaire sûr provenant de l'industrialisation de l'après-guerre a généré un abandon progressif des campagnes et des vignes. Cependant, certainsviticulteurs, parmi lesquels Torraccia del Piantavigna, ont su maintenir vivantes les anciennes coutumes et les valoriser grâce à un précieux travail de protection du paysage viticole. Les vins expriment le caractère frais et élégant du Nebbiolo de montagne, plus rarefait et subtil, raffiné et délicat.
