L'Alta Langa Pas Dosè Blanc de Blancs de Montalbera est un vin mousseux millésimé entièrement élaboré à partir de purs raisins Chardonnay, cultivés dans les collines du Piémont méridional. Sa couleur jaune paille avec des reflets verdâtres introduit un bouquet très mûr et intense, avec des notes de fruits confits et de pain brioché. En bouche, il est très frais, avec une gorgée crémeuse et élégante, très frais et avec une minéralité marquée, sa grande persistance en fait un compagnon idéal pour des plats aromatiquement intenses
Jaune paille aux reflets verdâtres, bulles intégrées et fines
Notes intenses de citron confit et de mangue, notes de pain brioché
Frais, crémeux, intense et élégant avec une fraîcheur agréable, longue gorgée
Année de fondation | 1983 |
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Hectares de vignoble | 110 |
Production annuelle | 550.000 bt |
Œnologue | Luca Carmellino |
Adresse | Via Montalbera, 1 - 14030 Castagnole Monferrato (AT) |
Charcuterie
Entrées de Poisson Chaud
Fromages Frais
Friture de Poisson
Poisson et crustacés à la vapeur