Wine Box Cuvage (6 bt)
La Wine Box Cuvage est une sélection inédite de 6 bouteilles de la jeune entreprise Cuvage, interprète innovante du Metodo Classico piémontais. Découvrez la fraîcheur de l'Alta Langa, la douceur du vin mousseux Blanc de Blancs et l'aromaticité du vin mousseux Rosé, avec une bulle adaptée à tous les palais. Que vous souhaitiez célébrer une occasion spéciale ou prendre un apéritif léger entre amis, cette Wine Box est faite pour vous !
La Wine Box du domaine Cuvage constitue un assortiment de bulles fraîches et parfumées, parfait pour une dégustation de Méthode Classique entre amis. La jeune réalité spumantistique Cuvage a été fondée en 2011 à Acqui Terme, dans la province d'Alexandrie, avec l'objectif de valoriser l'ancienne tradition spumantistique du Basso Piemonte, territoire où au XIXe siècle furent produits les premiers Méthode Classique italiens. Pour mettre en avant sa spécialisation spumantistique, deux termes français liés au monde de la Méthode Classique ont été choisis comme nom de la cave, à savoir “cuvée” et “perlage”.
La Cuvage Wine Box est un emballage de six bouteilles qui renferme à l'intérieur deux bouteilles d'Alta Langa Brut Cuvage, deux bouteilles de Spumante Brut Rosé de Nebbiolo Cuvage et deux bouteilles de Spumante Brut Blanc de Blancs Cuvage, tous Méthode Classique avec un caractère pétillant et vif. En particulier, l'Alta Langa Brut de Cuvage provient d'un assemblage de Pinot Nero et Chardonnay, des variétés cultivées sur des sols marneux et calcaires à 450 mètres.de quota. Le traitement de la base de vin mousseux se fait dans des cuves en acier inoxydable tandis que la prise de mousse a lieu en bouteille selon la Méthode Classique, avec au moins 36 mois d'affinage sur lies en verre. En revanche, le Spumante Cuvage Rosé Brut de Nebbiolo est une interprétation dynamique de Nebbiolo provenant de raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires à une altitude comprise entre 380 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après la première fermentation en acier, la prise de mousse en bouteille suit la Méthode Classique, avec au moins deux ans d'affinage sur lie. Enfin, le Spumante Brut Blanc de Blancs Cuvage est un 100% Chardonnay provenant de raisins cultivés au-delà de 350 mètres d'altitude sur des sols composés de marnes et de calcaire. La vinification se fait en acier et la base de vin mousseux est ensuite soumise à la seconde fermentation en bouteille conformément à la Méthode Classique, avec au moins 24 mois de repos sur lies en verre.
Pour les amateurs de bulles, experts ou amateurs, la Wine Box de Cuvage est un emballage à ne pas manquer.