Weingut Wageck

Le Riesling Trocken de Wageck est un blanc allemand très typique, frais et citronné. Fabriquée à partir de raisins récoltés sur les principales parcelles autour de la cave, cette cuvée est une excellente introduction au terroir du Palatinate. Au nez, d’élégantes notes de citron et de pêches de vigne anticipent le profil vif du vin en bouche. La bouche est croustillante, d’une grande fraîcheur et un bon corps, vraiment persistant, idéal pour accompagner le poisson ou un plat léger de viande blanche 

Le Spätburgunder de Wageck est un Pinot Noir allemand produit avec une sensibilité française. Ce terroir du Palatinat rappelle la Bourgogne, de sorte que la famille Pfaffmann a décidé de travailler avec des techniques de cette région: faibles rendements, attention de fer dans le vignoble et fermentation spontanée. Il en résulte un vin très complexe, agile mais certainement pas léger. Des notes de fruits noirs, d’épices douces et de noisettes émerveillent le nez. Au palais des notes terreuses sur la finale donnent une intensité agréable, puis des tanins fins et une fraîcheur vive invitent une nouvelle gorgée