Trebbiano 'Virgo' San Donatino 2024
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75 cl
/ 12%
Toscana IGT
Trebbiano 100%
Artisanaux, Vins en Amphores, Levures indigènes, Vins blancs macérés, Macération carbonique, Vins Oranges, Sans sulfites ajoutés ou minimaux
Points clés
Artisanal
Nouveautés
De nos sommeliers
Le Trebbiano « Virgo » de San Donatino est un vin orange essentiel et texturé au profil parfumé. Une partie des grappes est laissée entière, ce qui permet d'entamer une macération carbonique pendant la fermentation qui affine les tanins et accentue le profil fruité du vin. Il macère et vieillit dans des amphores en terre cuite d'Impruneta, un trésor culturel du Chianti. Au nez, il révèle des arômes d'agrumes mûrs, d'herbes séchées et de terre humide, tandis qu'en bouche, il est sec, profond et tactile. Idéal avec les fromages affinés et les plats à base de légumes, tels que les légumes au four et les légumineuses épicées
Couleur:
Jaune doré intense
Goût:
Très parfumé, avec des notes de jasmin et de pêche, des touches d'abricot mûr et une finale de garrigue avec du romarin
Au nez:
Juteux et aux tanins fins, très fluide et net en bouche