Schiava Hochklaus 2021

Le Schiava de Hochklaus est un vin rouge fruité, intense et d'une agréable complexité. Le vignoble est situé à 550 mètres d'altitude avec des pentes extrêmes, peuplé de vignes âgées d'au moins 30 ans. La vinification rappelle les splendeurs des traditions anciennes, avec une partie de la masse foulée à pied comme autrefois. Après 18 mois en barrique, ce vin rouge est prêt à être mis en bouteille. Le nez libère des arômes de fruits rouges avec de délicates notes florales et d'agréables nuances de vanille. La bouche est fraîche et parfumée, avec des tanins souples et une agréable finale savoureuse. Idéal pour accompagner des plats de gibier savoureux