Vermouth di Torino Bianco Superiore Romano Levi
Le Vermouth di Torino Bianco Superiore Romano Levi est une véritable excellence, réalisée par l'un des distillateurs les plus célèbres de notre péninsule. Il s'agit d'une étiquette qui reprend une ancienne coutume piémontaise de réaliser des vins liquoreux, non pas à travers un long vieillissement comme dans d'autres territoires, mais en utilisant des vins jeunes fortifiés et rendus aromatiquement complexes grâce à l'infusion d'herbes et d'épices. La version de Romano Levi peut compter sur une sélection précise de botanicals provenant des collines des Langhe et sur l'ajout d'un petit pourcentage de sa précieuse grappa, qui confère au Vermouth une finesse aromatique tout à fait particulière.
Vermouth Bianco di Torino Superiore, est produit par une distillerie qui est désormais devenue légendaire. Romano Levi, en plus de réaliser une gamme de grappas de très haute qualité, qui depuis des décennies sont considérées parmi les meilleures au monde par les plus fins connaisseurs, a également réservé une partie de sa production à transmettre l'ancienne coutume du Vermouth. Une liqueur qui ces dernières années est connaît un regain d'intérêt de la part des nouvelles générations en quête de nouveautés. Grâce à son élégance et sa finesse particulières, le Vermouth Bianco, en plus d'être dégusté pur, est particulièrement adapté comme base pour des cocktails élégants et raffinés, qui s'inspirent du goût ancien des recettes classiques ou de la mixologie moderne.
Le Vermouth di Torino Bianco Superiore de Romano Levi est réalisé avec un soin et une passion artisanale. Il naît d'une sélection de vins piémontais blancs, à base du cépage autochtone Arneis, et rouges, à base de Nebbiolo, le raisin prince des Langhe. Les arômes sont le fruit de longues infusions d'herbes aromatiques récoltées dans les campagnes du territoire des Langhe, parmi lesquelles la précieuse armoise et des épices parfumées. La touche finale est donnée par un ajout de grappa de Romano Levi. Il se présente dans le verre avec une couleur jaune paille, avec des parfums particulièrement intenses et riches, révélant des notes d'herbes médicinales, d'écorces d'agrumes, d'herbes aromatiques, d'épices et de fraîches touches balsamiques. Chaleureux et enveloppant au palais, il offre une gorgée