Vermentino di Sardegna 'Ala Blanca' Parpinello 2024
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Le Vermentino di Sardegna « Ala Bianca » de Parpinello est un vin blanc frais et salin, véritable symbole de la viticulture sarde. Il s'agit d'un cépage qui s'est implanté en Sardaigne il y a plusieurs siècles et qui y a trouvé un environnement idéal. Les vignes de la cave sont très proches de la mer, un hommage à l'histoire du cépage et à l'identité de cette terre. Au nez, il est fin avec des arômes de fruits jaunes, d'agrumes et des notes d'herbes aromatiques. En bouche, on retrouve le style classique et parfumé d'un vin de mer : facile à boire, frais et d'une salinité prononcée, avec une finale d'amande. Il se marie bien avec les plats de poisson et de crustacés ou avec les viandes blanches comme le poulet rôti
Couleur:
Jaune paille brillant avec des reflets verts
Goût:
Fin, avec des notes de citron et de pêche, des fleurs légères comme le chèvrefeuille et une légère touche de garrigue avec du romarin et du laurier
Au nez:
Frais et savoureux, avec une bouche agile et une finale agréablement amère