Vermentino di Gallura Amabile 'Nozzinnà' Li Duni - Badesi 2024
Les Favoris de CallmewineLe Vermentino de Gallura 'Nozzinnà' est une version douce de ce cépage, typique de l'île, enracinée sur une bande dunaire qui a résisté à la phylloxéra. Vinifié en acier, il s'ouvre principalement sur des notes florales et fruitées gratifiantes qui révèlent une gorgée moelleuse et savoureuse avec une finale typiquement amère.
Le Vermentino di Gallura Amabile “Nozzinnà” Li Duni – Badesi représente le blanc typique de la Gallura, la région qui s'étend dans la partie nord de la Sardaigne. Le Vermentino est un cépage qui aime le climat méditerranéen, ensoleillé et venteux, il n'est donc pas surprenant qu'il soit historiquement présent en Corse, en Sardaigne, sur la riviera ligure de Levante, le long de la côte toscane et dans le sud de la France sous le nom de Rolle. C'est un vin aux arômes intenses, qui varient du floral au fruité, mettant en avant les caractéristiques salines et minérales du terroir. C'est un magnifique blanc à associer à tout un repas avec un menu de fruits de mer.
Le “Nozzina” est produit dans la zone de Li Duni, dans la commune de Badesi. Il s'agit d'une zone vallonnée qui descend doucement vers le littoral, avec une série de dunes de sable donnant sur la mer du golfe de l'Asinara. Les vignes sont cultivées en alberello et Guyot. Les sols de nature sablonneuse, créés par la désintégration d'anciennes roches granitiques, ont permis de continuer à planter la vigne en pied franc, sans avoir besoin d'utiliser des porte-greffes. Le climat typiquement méditerranéen, atténué par la proximité de la mer, permet d'avoir de bonnestempératures et une maturation progressive et parfaite des raisins. La vendange est légèrement retardée pour obtenir la richesse aromatique maximale. Après un pressurage délicat, on procède à la fermentation en acier et le vin repose ensuite en acier pendant quelques mois avant d'être mis en vente.
Le Vermentino Amabile “Nozzinnà” est un vin au visage typiquement marin et ensoleillé, miroir fidèle du magnifique terroir de la Sardaigne. Le vin a une couleur jaune paille brillante avec de légères nuances verdâtres. Au nez, il exprime de délicats parfums floraux, des notes d'herbes aromatiques de la maquis méditerranéen, des arômes fruités et des douceurs mielleuses. En bouche, il a une entrée saline et minérale, un centre de bouche juteux et une belle longueur vers une finale harmonieuse et d'une fraîcheur équilibrée.