Valtellina Superiore 'Sassella' Terrazzi Alti 2017

Le Valtellina Superiore Sassella de Terrazzi Alti est un vin rouge d'une grande expressivité territoriale, résultat de la viticulture héroïque pratiquée par Siro Buzzetti, propriétaire de la cave. D'un ton intense, corsé, franc et caractéristique, il révèle des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices, de violette et de souvenirs mentholés. Vin artisanal 

25,00 € Disponibilité Immédiate

Caractéristiques

Appellation
Valtellina DOCG
Cépages
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Région
Alcool
14.0%
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Sur le versant rhétique ouest de la Sassella sur vignes en terrasses dans des sols caillouteux et sableux
Vinification
Fermentation alcoolique avec levures indigènes et macération sur les peaux de 14 jours
Élevage
12 mois en grands fûts
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes,

Pour le gouter au mieux

Température de service
16°-18°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion

Quand le boire

Quand le boire

Evolué

Vin parfait à boire maintenant, mais qu'il peut admirablement évoluer si bien gardé dans la cave

Vous pouvez le laisser dans votre cave pour plus de 5 ans

La description du Terrazzi Alti Sassella

Couleur Rouge rubis avec tons granats

Au nez Notes de cerise noire mûre, de baies sauvages, d'épices douces et de notes rustiques de terre et d'herbes balsamiques

Goût Expressif, intense et caractéristique, avec une bonne prise tannique

producteur: Terrazzi Alti

Année de Fondation
2005
Hectares de vigne
6
Raisins de propriété
100%
Production annuelle
8.000 bt
Adresse
Terrazzi Alti, Via Andevenno, 15/C - 23012 Castione Andevenno (SO)

Perfait à boire avec

  • Viande Rouge Mijoté Viande Rouge Mijoté
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