Valpolicella Valmori 2025

Le Valpolicella Classico de Valmori prend forme sur les collines autour de la capitale scaligère, là où s'enracine la tradition viticole veronaise. Produit avec le trio de cépages rouges locaux, il ne voit que de l'acier et, avec un temps d'attente limité avant la sortie, met au centre la fluidité et la clarté du fruit. Au nez, il se montre parfumé, entre petits fruits rouges et une touche épicée. En bouche, il est net et bien proportionné, élancé et d'une boisson fluide, parfait à côté de plats de viande ou de fromage comme le Monte Veronese