Valpolicella Brigaldara 2024
Le Valpolicella Brigaldara est un vin rouge de la Vénétie au caractère frais et doux, un assemblage de raisins provenant de vignes de plus de 30 ans. De couleur rouge rubis lumineux, il dégage des arômes concentrés de cerise, d'épices orientales et de vanille qui évoquent une dégustation douce, élégante et assez tannique.
Le Valpolicella, produit par le domaine Brigaldara, est l’étiquette symbole de ce magnifique territoire vallonné situé au nord-ouest de la ville de Vérone. Terre d’anciennes traditions, déjà viticole à l’époque romaine, elle a jalousement conservé ses traditions et son identité, grâce également à la présence de certains cépages rouges de grande qualité. Les vins de Valpolicella ont traversé les siècles en s’appuyant toujours sur les vignes de Corvina, Corvinone, Rondinella et d’autres variétés locales, sans céder à la tentation facile d’adopter les cépages internationaux les plus célèbres. C’est justement grâce à la fidélité aux coutumes locales que nous pouvons aujourd’hui profiter de grands vins qui expriment de manière authentique le terroir.
Le rouge Valpolicella naît dans la zone de San Floriano, où Brigaldara cultive un magnifique domaine entre les splendides collines de Valpolicella. Les raisins de Corvina, Corvinone et Rondinella, utilisés pour réaliser le Valpolicella, proviennent des parcelles Marcellise et Brigaldara, cultivées à une altitude comprise entre 150 et 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il il s’agit de vieilles vignes de 40-50 ans d’âge cultivées en pergola veronaise et Guyot, qui sont vendangées manuellement vers la seconde moitié de septembre. La fermentation se déroule en cuves d’acier à température contrôlée de 22-24 °C, avec macération sur les peaux, remontages et délestage. Avant la mise en bouteille, le vin mûrit pendant 6 mois en acier, afin de conserver intacts les arômes variétaux des raisins.
Le vin Valpolicella du domaine veronais Brigaldara est le rouge parfait pour découvrir le visage authentique des vins du territoire. Si le Ripasso et l’Amarone sont les créations récentes de Valpolicella, son histoire et son identité s’identifient surtout avec cette étiquette. Dans le verre, il se présente d’une couleur rouge rubis brillant. Le profil olfactif offre des arômes intenses avec des notes de cerise mûre, de petits fruits des bois, de griottes et de délicates touches épicées. Fluide et agile en bouche, c’est un rouge de moyen corps, harmonieux et vif, avec un fruit parfumé, juteux et des tanins fins. La finale est agréablement fraîche et fruitée.