Uva Rara Pietro Torti 2023
Vins du vigneron
Cépages insolitesL’Uva Rara de Pietro Torti est un vin rouge frais et désaltérant, produit avec un cépage typique du pavese en pureté, rare de nom et de fait. En effet, l’Uva Rara est plus souvent utilisée en assemblage avec d'autres cépages pour apporter aromatique et structure grâce à sa forte teneur en sucres. Au nez, il est direct, avec des arômes intenses de fruits rouges et présente une finale légèrement épicée, tandis qu'en bouche, il est franc, direct, et avec une persistance aromatique. À essayer avec des charcuteries, de préférence typiques du pavese
La couleur de l'"Uva Rara" de Pietro Torti se présente dans le verre d'un rouge rubis avec des reflets intenses tirant sur le violet. Les arômes rappellent les fruits rouges comme la framboise et la cerise et en finale, on perçoit des épices, dont la muscade se distingue ; en bouche, c'est vif et enveloppant avec une bonne fraîcheur et une persistance finale qui incitent à boire verre après verre. Excellent en accord avec des viandes blanches en sauce, des charcuteries de la tradition lombarde et des premiers plats assaisonnés de légumes ; intéressant aussi avec des fromages frais. Produit à consommer tout au long du repas lors de retrouvailles conviviales avec de vieux amis ou sur la table des fêtes en famille pour savourer un produit aux saveurs inattendues.
La couleur de l'"Uva Rara" de Pietro Torti se présente dans le verre d'un rouge rubis avec des reflets intenses tirant sur le violet. Les arômes rappellent les fruits rouges comme la framboise et la cerise et en finale, on perçoit des épices, dont la muscade se distingue ; en bouche, c'est vif et enveloppant avec une bonne fraîcheur et une persistance finale qui incitent à boire verre après verre. Excellent en accord avec des viandes blanches en sauce, des charcuteries de la tradition lombarde et des premiers plats assaisonnés de légumes ; intéressant aussi avec des fromages frais. Produit à consommer tout au long du repas lors de retrouvailles conviviales avec de vieux amis ou sur la table des fêtes en famille pour savourer un produit aux saveurs inattendues.