Teroldego 'Heredia' Cantina di Trento 2022
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Le Teroldego 'Heredia' de Cantina di Trento est une interprétation sincère du Teroldego, le cépage 'prince' du Trentin. La tradition veut qu'il vieillisse dans le bois, mais une partie de la masse mûrit dans l'acier pour accentuer la buvabilité et la fraîcheur. Au nez, il exprime la violette, la cerise mûre et des notes balsamiques. En bouche, il est sec, frais et légèrement tannique. Il accompagne naturellement les viandes rouges et les fromages affinés, comme le civet de chevreuil ou la Vezzena
Couleur:
Rouge rubis brillant avec des reflets violets
Goût:
Vineux, avec des notes de violette, de cerise et de framboise, finale balsamique de menthe
Au nez:
Juteux et moyennement structuré, avec des tanins jeunes et une fraîcheur dynamique