Tabarrini

Blanc tranquille, corsé et assez intense, produit avec levures natifs, sans maturation en chêne, parfait à boire avec pâtes au poisson, poisson grillé et viande blanche mijoté

Rouge tranquille, puissant et intense, produit avec levures natifs, avec une maturation en chêne de 13-24 mois, parfait à boire avec fromages affinés, fromages bleus, gibier et pâtes au sauce de viande

Rouge tranquille, puissant et intense, produit avec levures natifs, avec une maturation uniquement en foudre de 25-48 mois, parfait à boire avec fromages affinés, gibier et viande grillé et rôtie

Le Bianco 'Il Padrone delle Vigne' de Tabarrini est un blanc agréable et sincère, à base de Trebbiano Spoletino et produit près du village de Montefalco. Ce cépage donne une certaine intensité à un vin produit pour être léger et buvable: melon, pomme et agrumes se sentent dans le nez, tandis que dans la bouche il y a une bonne fraîcheur, le corps et une agréable fraîcheur. Sur la finale, il y a de légères notes terreuses qui suggèrent une combinaison avec des pappardelle aux truffes noires, vraiment typique