Spumante Metodo Classico Pas Dosé Blanc de Blancs Marcalberto

Le Blanc des Blancs Pas Dosé Marcalberto est un Spumante Metodo Classico pétillant, qui frappe le palais avec une gorgée dynamique et verticale. Ce chardonnay pur est un produit harmonieux et gracieux, qui grâce à sa fraîcheur est bien indiqué pour être dégusté tout au long du repas, surtout en accord avec des recettes de plats principaux et secondaires à base de poisson. Une étiquette qui naît d'une vinification méticuleuse, qui utilise le bois lors de la fermentation pour donner plus d'autorité à la gorgée finale. On l'adore dès le départ.

Ce Metodo Classico Pas Dosé Blanc de Blancs Marcalberto est un Spumante qui prend forme grâce à l'utilisation de Chardonnay, une variété qui pousse avec le système du guyot dans des sols blancs marneux et calcaires. Le moût obtenu par le pressurage des raisins fermente une première fois en grande cuve, où il reste à vieillir pendant une période de 8 mois. La refermentation se fait selon les principes de production du Metodo Classico, en bouteille, où le Spumante reste ensuite à vieillir sur les lies pendant un total de 32-36 mois. À la fin de

Ce Spumante Metodo Classico Pas Dosé Blanc de Blancs Marcalberto se déplace dans le verre avec une couleur jaune paille, traversée par quelques reflets qui tendent plus vers l'or. La texture des bulles visibles à l'œil est fine, caractérisée par une belle persistance. Les arômes qui se développent au nez dessinent une trame fruitée, enrichie de nuances fumées et de références à la croûte de pain et aux levures. En bouche, il a un bon corps, rehaussé par un goût sec et frais, caractérisé par une verve salée qui alimente une boisson fluide. Une étiquette parfaite pour accompagner tout le repas.