Schiava Reyter 2019

Le Schiava di Reyter est un vin rouge du Haut-Adige à la personnalité délicate et authentique, expression des vignes anciennes cultivées dans les régions de Caldaro et Termeno. Fruit d'interventions minimales dans les vignes et dans la cave, il fermente spontanément sur les peaux dans des cuves en acier avec les rafles pendant 12 jours, puis est longuement affiné dans des fûts usagés. Au nez, il s'ouvre sur des arômes de baies rouges, de fleurs séchées et d'amandes, dans un ensemble doux mais plein de caractère. En bouche, le vin est léger, avec une agréable fraîcheur et une note finement amère et épicée qui allongent la dégustation, le rendant plus complexe qu'on ne le pense à première vue