Sauvignon Sudigiri Villa Job 2020
Le Sauvignon Sudigiri Villa Job est un vin blanc tranquille, fait avec levures indigènes et macéré sur les peaux, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé avec un bref passage en bois seulement en barrique. Vin artisanal et biologique
Caractéristiques
Appellation
Venezia Giulia IGT
Cépages
Sauvignon 100%
Région
Alcool
13.0%
Format
75 cl Bouteille
Élevage
6 mois en cuve béton, 3 mois en barriques de cinquième passage et 2 mois en bouteille
Philosophie de production
Artisanaux,
Biologiques,
Vins blancs macérés,
Levures indigènes,
Vignerons Indépendants,
Notes complémentaires
Contient sulfites
Pour le gouter au mieux
Température de service
10°-12°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
producteur: Villa Job
-
Les Vins Principaux
Ribolla Gialla, Sauvignon, Schioppettino, Refosco
Année de Fondation
2009
Hectares de vigne
6.5
Raisins de propriété
100%
Production annuelle
20.000 bt
Œnologue
Alessandro Job e Lavinia Monrreale
Adresse
Villa Job, Piazza della Chiesa 3 - 33050, Pozzuolo del Friuli (UD)
Parfait à boire avec
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