Santagostino Baglio Sorìa' Rosso Firriato 2020

Le “Santagostino Baglio Sorìa” est un vin rouge sicilien où règne un excellent équilibre entre fraîcheur et degré d'alcool, associé à une agréable complexité de parfums au nez. Firriato, une réalité productrice du Trapanese, recherche la synthèse entre passion et qualité, pour réaliser des étiquettes qui, gorgée après gorgée, expriment le potentiel œnologique de la région Sicile. Tout comme cette bouteille, où les racines territoriales du Nero d’Avola s'entrelacent avec la personnalité internationale du Syrah, acquérant un profil de tout respect. Un rouge de caractère, à essayer pour découvrir un excellent et réputé domaine.

Ce “Santagostino Baglio Sorìa” naît de l'heureux embrassement entre un cépage autochtone, le Nero d’Avola, et un international, le Syrah, qui en Sicile parvient à s'exprimer à d'excellents niveaux qualitatifs. Les vignes de ces deux variétés poussent à l'intérieur de vignobles caractérisés par un sous-sol calcaire et argileux, exposés au sud et sud-ouest, à l'intérieur de la Tenuta Baglio Sorìa, dans l’Agro de Trapani. Les baies, sélectionnées avec soin lors de la récolte, fermentent alcooliquement en acier, restant sur les peaux pendant 10 jours. Ensuite, on passe à la phase d'affinage, où le vin reste pendant 8 mois en barriques de chêne américain.

Le rouge “Santagostino Baglio Sorìa” se manifeste aux yeux avec une couleur rouge rubis, décidément intense. Les parfums qui caractérisent le nez jouent une mélodie principalement fruitée, où certaines notes virent vers les herbes aromatiques et les épices douces. En bouche, il est de corps moyen, juteux et enveloppant, avec une gorgée d'empreinte méditerranéenne, où les tannins caressent le palais avec délicatesse et douceur. Un produit de grande qualité réalisé par le domaine Firriato, qui, année après année, continue de conquérir les amateurs de vin du monde entier.