'Sandro' Alberto Oggero 2024
ArtisanalLe "Sandro" d'Alberto Oggero représente le visage le plus léger et pétillant du vin rouge. Un hommage sincère à son grand-père Sandro, vinifié uniquement en béton, se distingue par un profil juteux, tranchant et désaltérant, où c'est le fruit rouge qui domine, avec des échos vineux et rustiques. Un jus réconfortant, sec et pulpeux qui n'a aucune envie d'évoluer vers des notes tertiaires, mais qui plaît tel quel !
Le “Sandro” d'Alberto Oggero représente l’autre face du rouge auquel nous sommes habitués : il rend hommage à la nature plus douce, juteuse et délicate de ce raisin, oubliant un instant l’évolution tertiaire, les épices, la somptuosité. Un rouge entièrement axé sur le fruit et la salinité qui n’a pas l’angoisse d’être différent de ce qu’il est naturellement : il est vinifié exclusivement dans des cuves en béton afin que le goût du bois, souvent utilisé pour les affinements de cette variété, n’altère pas sa typicité variétale.
Alberto Oggero commence ses expérimentations dans la vieille cave de sa tante et en quelques années, il a réussi à atteindre un niveau de qualité de production vraiment élevé, se proposant aujourd'hui comme le protagoniste absolu de la jeune et dynamique nouvelle vague roerina. Le nom “Sandro d’Pindeta” rend hommage au grand-père Sandro, avec qui Alberto a gambadé dans les vignes et a fait ses premiers pas dans la cave. La cave possède plusieurs parcelles, situées dans la zone de Santo Stefano.Roero et caractérisés par des sols sablonneux avec des pentes marquées. La fermentation est spontanée et a lieu dans des cuves en béton avec un long affinage sur les peaux.
Le “Sandro” d'Alberto Oggero est le visage gracieux et pétillant de cette cave. La couleur est rubis fin avec des reflets grenat et dégage des arômes de petits fruits rouges, avec des notes de jus de cassis et de framboise et des textures vinicoles et rustiques en arrière-plan. La gorgée est juteuse, tranchante et désaltérante, d'une excellente fraîcheur et richesse gustative, salée et fluide, sèche et persistante. Un jus tonifiant et gastronomique, plein de pulpe et de fruits, à boire maintenant ou dans le temps, dans le meilleur esprit, conscient de rencontrer dans le verre une profonde expression.