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Rouge 'Les Canons' Opi D'Aqui 2019

Rouge 'Les Canons' Opi D'Aqui 2019

Opi D'Aquì

Le Rouge "Les Canons" d’Opi D’Aqui est l’un des rouges légers de la cave, produit avec macération carbonique pendant 15 jours afin de retirer toute l’arôme du raisin. Un vin "glu-glu", très buvable et à boire jeune, surprend le nez par la franchise de ses arômes fruités et floraux, comme la fraise et la violette. Très vif, frais et agréablement 'funky', présente une bonne persistance et arôme sur la finale. Parfait à boire refroidi pendant un après-midi de détente 

Caractéristiques

Cépages

Syrah, Mourverdre

Tipologia

Degré alcoolique

12 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée, macération carbonique pendant 15 jours

Élevage

Quelques mois en acier

Philosophie de production

Biologiques, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux, Macération carbonique

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

Pour le mieux goûter

Température de service
14°-16°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion