Rouge 'L'Abricotier' Opi D'Aqui 2020

Le Rouge "L’Abricotier" d’Opi D’Aqui est un rouge qui tire son nom d’un abricotier suggestif qui se détache près des vignes. La macération carbonique donne de la fraîcheur et de l’arôme, mais ce vin a un corps moyen qui donne de l’intensité à la gorgée. Au nez, on sent des myrtilles, des cassis et des herbes aromatiques parfumées sur la finale, une note typique de garrigue. Le corps étonne en bouche, de bonne substance pour un vin si facile à boire et la finale est sapide, fraîche et de bonne persistance. À essayer avec des plats typiques du Languedoc, comme cassoulet, ou des plats de poisson intenses