Cascina Tavijn
Rosso Cascina Tavijn
Le Rosso Slarina Cascina Tavijn est un vin rouge tranquille, fait avec levures indigènes, de moyenne intensité et mi-corsé
18,50 €
Caractéristiques
Cépages
Rote Rebsorten
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier
Philosophie de production
Vignerons Indépendants, Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU ROSSO CASCINA TAVIJN
Couleur
Rouge rubis intense et brillant
Goût
Riche et expressif, avec des senteurs de cerises, de fruits sauvages mûrs et d’épices sauvages
Au nez
Intense, savoureux, doux et persistant, avec des tannins vifs
Température de service
16°-18°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 4-5 ans
Cascina Tavijn
| Année de fondation | 2001 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 7 |
| Production annuelle | 21.000 bt |
| Œnologue | Mario Redoglia |
| Adresse | Azienda Agricola Cascina Tavijn di Nadia Verrua, Regione Monterovere, 10 - 14030 Scurzolengo (AT) |
Parfait à boire avec
Viande grillée et rôtie
Risotto aux Champignons
Risotto au Viande
Charcuterie
Pâtes aux Légumes