Rosso 'Naked' Weingut Heinrich
Vins du vigneron
Biologique et BiodynamiqueLe Rouge "Naked" du domaine Weingut Heinrich est un vin franc et sincère d'Autriche parfait pour des moments conviviaux, attention juste à ce qu'il ne se termine pas trop vite ! Il est réalisé avec un mélange de raisins rouges vinifiés avec uniquement des levures indigènes et un affinage de 12 mois en fûts de bois. Avec sa couleur rouge rubis intense et ses arômes fruités, cette étiquette est l'essence de la facilité de consommation
Le Rosso “Naked” de Weingut Heinrich provient d'un domaine situé dans la zone considérée comme l'une des plus chaudes d'Autriche, précisément dans le Burgenland. La doctrine qui sous-tend le travail de ce domaine est la nécessité d'écouter la nature, en la respectant dans toutes ses phases et dans toutes ses facettes, afin d'obtenir des vins en symbiose avec elle et d'une qualité rare. L'idée fondamentale est qu'une intervention dans le vignoble par l'homme doit être réduite au minimum indispensable, assistée uniquement de substances naturelles, en bannissant totalement les substances chimiques synthétiques, les pesticides et les herbicides ; tout cela est également facilité par le choix d'une agriculture biologique qui contribue à créer un habitat sain et luxuriant.
Les sols où poussent les raisins du Rosso “Naked” de Weingut Heinrich ont une composition particulière, car le calcaire froid présent parvient à absorber la chaleur des radiations solaires, garantissant une excellente maturation des raisins, encouragée également par l'exposition sud des vignobles. Le climat est principalement continentale avec des étés chauds et des hivers rigoureux sujets aux gelées. La récolte des raisins se fait manuellement et les fermentations alcoolique et malolactique se déroulent spontanément grâce à l'action des levures indigènes. Avant d'être mis en bouteille, il vieillit 12 mois en fûts de bois.
Le Rosso “Naked” de Weingut Heinrich se présente à la vue d'un rouge rubis intense avec des reflets brillants. Le bouquet de parfums est composé de notes de fruits rouges, d'épices délicates et agréables ; en bouche, il est désaltérant, agile et fruité pour une structure générale harmonieuse et invitante. Il s'accorde parfaitement avec des plats à base de morceaux de viande rouge cuits au grill et en ragoût, mais aussi avec des tartes salées et des plats végétariens. Un excellent vin à partager autour de la table des fêtes en famille, en savourant un produit aux multiples potentialités avec des saveurs authentiques et sincères.
da agricoltura Italia o EU