Rosso Chateau Musar 2018
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ArtisanalLe Rosso Chateau Musar est un vin rouge tranquille, fait avec levures indigènes, de grande intensité et puissance, élevé 6-12 mois en bois seulement en barrique.
Le Rosso Château Musar est un vin libanais fortement territorial et expressif, né dans un terroir dont la valeur historique pour les origines de la viticulture mondiale est de première importance. Riche de personnalité et d'élégance, ce mélange associe des fruits et des notes tertiaires au nez, prélude à une gorgée chaleureuse dans laquelle on apprécie l'équilibre entre les différentes composantes organoleptiques. Une étiquette très intéressante, à essayer pour se mesurer à la cave la plus importante du Liban, une région de plus en plus appréciée par les amateurs de vins du monde entier.
Le Rosso Château Musar naît d'un assemblage de cépages internationaux, chacun contribuant pour un tiers à former le mélange final ; plus précisément, nous retrouvons Cabernet Sauvignon, Cinsault et Carignan, cultivés dans des vignobles âgés de plus de quarante ans, au sein d'un sous-sol riche en cailloux et en calcaire. Le rendement par hectare entre les rangées ne dépasse pas 25 quintaux, et les plantes sont cultivées en bio, sans utiliser d'engrais chimiques dans les vignes. La fermentation du moût a lieu spontanément dans des cuves en béton, et se déroule lentement, pour un total de 4 semaines ; on procède à la malo-lactique et ensuite le vin est transféré en barriques de chêne français, où il reste à s'affiner sur les lies fines pendant un an. À la fin de cette période, on procède à un autre vieillissement d'un an dans des cuves en béton vitrifié.
Le Rosso réalisé par le Château Musar se présente à la vue avec une couleur rouge rubis. Large et stratifié, le nez se concentre sur un tourbillon de notes fruitées linéaires, tandis qu'à la fin de l'analyse olfactive, des références plus tertiaires où le cuir et le café se font sentir avec une intensité croissante émergent. En bouche, il est parfumé, de bonne structure, avec une gorgée concentrée où la fraîcheur et la composante tannique sont bien équilibrées. Une étiquette qui naît dans le berceau de la viticulture mondiale, la vallée de la Bekaa libanaise où, il y a plus de 6 000 ans, les Phéniciens ont commencé à se consacrer à la culture de la vigne : une gorgée d'histoire à portée de verre.