Rosato 'Rosè di Nerè' Feudo Maccari 2023
NouveautésLe Rosé 'Rosè di Nerè' de Feudo Maccari naît sur les collines de Noto, dans le sud-est de la Sicile, où les sols calcaires et les brises marines offrent des raisins frais et parfumés. Le Nero d'Avola, provenant de vignes d'environ trente ans, est vinifié en rosé et affiné en acier. Au nez, des notes de cassis, de griottes et d'hibiscus émergent, avec une touche épicée. En bouche, il est juteux et frais, avec une bonne salinité. Parfait avec des crevettes rouges de Mazara en tartare
Rosato 'Rosè di Nerè' Feudo Maccari nasce a Feudo Maccari, la tenuta che Antonio Moretti ha creato tra Noto e Pachino, nella punta sud orientale della Sicilia. Qui, tra muretti a secco, ulivi e mare, il Nero d'Avola trova una delle sue terre d'elezione, capace di regalare rossi intensi e rosati di sorprendente eleganza.
Il Rosè di Nerè nasce da uve Nero d'Avola coltivate su vigne di circa trent'anni, sulle colline di Noto, dove i suoli calcarei e la vicinanza del mare garantiscono freschezza e sapidità. In cantina il mosto resta a contatto con le bucce solo per il tempo necessario a ottenere il colore desiderato, poi il vino fermenta e affina interamente in acciaio.
Questo rosato siciliano si presenta di un rosa tenue e luminoso. Al naso offre ribes rosso, amarena e fiori di ibisco, con un sottile tocco speziato. Al palato è succoso e fresco, con una piacevole sapidità mediterranea e una chiusura agile. Ideale con crudi di mare, pesce alla griglia, pizza e primi al pomodoro.