Feudo Maccari
Feudo Maccari se présente comme une importante réalité viticole de la région de Noto, province de Syracuse, située à l’extrémité sud-est de la Sicile. À la tête du domaine se trouve la famille Moretti Cuseri, représentée en premier lieu par Antonio, déjà propriétaire de la Tenuta Sette Ponti en Toscane, qui en 2000 a décidé d’investir en Sicile pour réaliser également ici de grands vins, séduit par le charme de la Val di Noto. Peu à peu, le producteur a acquis des tumulus auprès de plus de 50 propriétaires terriens différents, rassemblant un domaine de plus de 250 hectares au total. L’appellation Feudo Maccari provient de la contrée éponyme où se trouve la cave.
Les plus de 60 hectares de vignes appartenant au domaine Feudo Maccari se trouvent dans l’une des plus belles zones de toute la Sicile, la Val di Noto, plantées sur des sols blancs calcaires ou noirs sablonneux. Les cépages, cultivés dans le climat méditerranéen chaud de l’île, comprennent les traditionnels Grillo et surtout Nero d’Avola, ainsi que l’international Syrah, un raisin qui s’est bien adapté.à l’environnement sicilien. Les vignes sont entourées d’amandiers, de caroubiers, de figuiers de Barbarie, de citronniers, de palmiers et d’oliviers et sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique à travers le système en gobelet, avec des ceps de plus de 30 ans d’âge. En cave, les contenants utilisés sont variés puisque les fermentations se font dans des cuves en acier inoxydable, des cuves ovales en béton ou des fûts de chêne, tandis que pour les maturations, on utilise toujours des cuves en acier et des œufs en béton ou des fûts de chêne français, selon l’étiquette en question. Indépendamment du vin, l’œnologie adoptée par le domaine vise à respecter autant que possible la spontanéité du processus qui va du raisin au vin fini.
Lorsque l’on déguste les vins de Feudo Maccari, on ressent tout le contexte ensoleillé et méditerranéen de la Val di Noto, interprété avec audace par l’autochtone Nero d’Avola, dont on obtient des vins rouges enveloppants et délicatement épicés. La qualité des Grillo, en version tranquille et effervescente, et du Syrah est également remarquable.
Feudo Maccari se présente comme une importante réalité viticole de la région de Noto, province de Syracuse, située à l’extrémité sud-est de la Sicile. À la tête du domaine se trouve la famille Moretti Cuseri, représentée en premier lieu par Antonio, déjà propriétaire de la Tenuta Sette Ponti en Toscane, qui en 2000 a décidé d’investir en Sicile pour réaliser également ici de grands vins, séduit par le charme de la Val di Noto. Peu à peu, le producteur a acquis des tumulus auprès de plus de 50 propriétaires terriens différents, rassemblant un domaine de plus de 250 hectares au total. L’appellation Feudo Maccari provient de la contrée éponyme où se trouve la cave.
Les plus de 60 hectares de vignes appartenant au domaine Feudo Maccari se trouvent dans l’une des plus belles zones de toute la Sicile, la Val di Noto, plantées sur des sols blancs calcaires ou noirs sablonneux. Les cépages, cultivés dans le climat méditerranéen chaud de l’île, comprennent les traditionnels Grillo et surtout Nero d’Avola, ainsi que l’international Syrah, un raisin qui s’est bien adapté.à l’environnement sicilien. Les vignes sont entourées d’amandiers, de caroubiers, de figuiers de Barbarie, de citronniers, de palmiers et d’oliviers et sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique à travers le système en gobelet, avec des ceps de plus de 30 ans d’âge. En cave, les contenants utilisés sont variés puisque les fermentations se font dans des cuves en acier inoxydable, des cuves ovales en béton ou des fûts de chêne, tandis que pour les maturations, on utilise toujours des cuves en acier et des œufs en béton ou des fûts de chêne français, selon l’étiquette en question. Indépendamment du vin, l’œnologie adoptée par le domaine vise à respecter autant que possible la spontanéité du processus qui va du raisin au vin fini.
Lorsque l’on déguste les vins de Feudo Maccari, on ressent tout le contexte ensoleillé et méditerranéen de la Val di Noto, interprété avec audace par l’autochtone Nero d’Avola, dont on obtient des vins rouges enveloppants et délicatement épicés. La qualité des Grillo, en version tranquille et effervescente, et du Syrah est également remarquable.
