Rosato 'Rosaspina' Fabbrica di San Martino 2024

Le Rosato 'Rosaspina' Fabbrica di San Martino est un vin intrigant de la région de Lucques, produit par une icône locale de la biodynamie. Les méthodes de production sont entièrement artisanales, la vinification se fait dans l'acier et aucune clarification ou sulfite n'est ajouté, tout cela pour maximiser le caractère du fruit. Le nez est marqué par des baies sauvages et des notes florales délicates, avec des herbes aromatiques en fin de bouche. La bouche est vive, immédiate, avec une finale nette et énergique. Accompagnement suggéré : la garmugia de Lucques