'Rispetto' Ricci 2024
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75 cl
/ 13%
Raisins blancs
Artisanaux, Levures indigènes, Vins blancs macérés, Vins Oranges, Sans sulfites ajoutés ou minimaux
Points clés
Artisanal
De nos sommeliers
Le « Rispetto » de Ricci est le fruit d'une longue macération sur les peaux à chapeau submergé, une technique d'extraction qui permet à Daniele d'exprimer son style et son terroir avec beaucoup de personnalité. Au nez, il se distingue par des arômes mûrs avec des notes d'abricot, de camomille et des touches de miel, tandis qu'en bouche, structuré et sec, il offre une sensation minérale et persistante. Il se marie bien avec les viandes blanches et le lapin aux herbes
Couleur:
Jaune doré intense avec des reflets ambrés
Goût:
Ample et complexe, avec des fruits mûrs comme l'abricot et le coing, des fleurs de camomille séchées et de légères nuances de miel
Au nez:
Structuré, enveloppant et sec, avec une vive sensation minérale