Riesling Mosel Heymann - Lowenstein 2022

Le Riesling Mosel de la cave allemande Heymann-Lowenstein est un blanc au caractère frais et minéral, tendu et vertical, typique expression de ce cépage extraordinaire et célèbre du nord de l'Europe. Dans son berceau naturel, sur les pentes escarpées du cours de la Moselle, il parvient à exprimer tout son potentiel, offrant des vins, en jeunesse agréablement fruités et citriques, mais capables d'évoluer vers des arômes tertiaires raffinés d'un grand charme. Ce sont des blancs longs et profonds, dédiés aux amateurs de vins complexes, intenses et riches en facettes expressives.

Le blanc Riesling Mosel de Heymann-Lowenstein est produit dans l'une des zones les plus belles et précieuses de la Moselle. Cornelia Heymann et Reinhard Lowenstein cultivent certaines des vignes avec les meilleures expositions de tout le territoire. Le domaine est divisé en petites parcelles cultivées sur des terrasses escarpées, qui montent le long des rives de la rivière. Le climat frais, tempéré par la Moselle et les précieux sols pierreux, riches en ardoise, contribuent à créer les conditions parfaites pour la culture du Riesling. Les vendanges ont lieu en novembre et le travail en cave est inspiré par la tradition, avec le plus grand respect des caractéristiques variétales des raisins et avec des vinifications sèches. La fermentation se déroule en acier avec des levures indigènes et le vin mûrit pendant 10 mois sur les lies avant d'être mis en bouteille.

Le vin Riesling Mosel de la cave Heymann-Lowenstein est un blanc qui exprime de manière nette et cristalline le binôme cépage-terroir, typique des grandes étiquettes de la Moselle. Un vin sec, linéaire et pur, qui se fait apprécier pour son extrême pureté expressive. La couleur est jaune paille brillante et lumineuse. Le profil olfactif offre des arômes d'agrumes, de fruits blancs, des nuances florales et des notes d'épices. La gorgée est énergique et vitale, avec un fruit délicat et une finale d'une grande fraîcheur minérale.