Riesling 'Herzu' Ettore Germano 2023
Le Riesling "Herzu" d'Ettore Germano est un vin blanc tranquille d'une grande richesse aromatique, de structure moyenne et de bonne intensité. La vinification en acier, avec un séjour sur lies de 6 mois, contribue à l'exubérance de ses arômes, avec des notes de fruits tropicaux et de délicates nuances minérales.
L'Herzu d'Ettore Germano représente une expérience réussie de culture de Riesling, un cépage à baies blanches typique de la région du Rhin, sur le territoire piémontais. La famille Germano, propriétaire depuis 1856 de six hectares de terrain sur la magnifique colline Cerretta de Serralunga d'Alba et historiquement engagée dans la production de Barolo, a récemment découvert le potentiel de la culture des cépages à baies blanches en Alta Langa : les vignobles de Riesling, plantés en 1995, ont donné des résultats splendides, grâce au microclimat particulier qui caractérise la zone.
Les vignobles de Riesling, qui composent l'Herzu, se trouvent dans la petite commune de Cigliè, à la limite sud de la zone de production du dolcetto de Dogliani, sur une colline d'une altitude moyenne de 550 mètres, composée de sols de nature calcaire. Le calcaire est en pourcentage inférieur par rapport à la zone de Barolo, mais en quantité suffisante pour conférer une bonne structure et minéralité aux vins.
Ces caractéristiques du sol, associées à un environnement plus frais, dû à la zone climatique qui dépasse les 500 m d'altitude et grâce à la proximitédes montagnes et de la vallée de la rivière Tanaro, contribuent à une maturation "tardive" des cépages à baies blanches, comme le Riesling, conférant fraîcheur et complexité. Ainsi naît l'Herzu d'Ettore Germano : un vin aux caractéristiques "nordiques" prononcées, capable de rivaliser avec les grands produits de la viticulture rhénane.