'Repte' Masia de la Roqua
ArtisanalLe "Repte" de Masia de la Roqua est un rouge fait avec Sumoll, une variété catalane typique qui est presque éteint. C’est principalement grâce aux producteurs artisanaux de la région, qui travaillent dur pour préserver le vignoble régional, que ces raretés peuvent être découvertes. Un arôme typique et fort de cerise frappe le nez tandis, sur le palais sa rusticité et sa minéralité surprennent. Un rouge clair qui se marie très bien avec le calmar grillé et les fruits de mer
Le “Repte” de Masia de La Roqua naît entre la ville de Barcelone et celle de Tarragone, une zone montagneuse et rocheuse, au paysage magnifique et luxuriant. La biodiversité dans cette zone est prédominante, grâce à la coexistence de la végétation et du règne animal qui contribuent à un écosystème solide et bénéfique également pour la culture de la vigne ; seules des variétés autochtones sont travaillées pour valoriser le prestigieux territoire dans cette région d'Espagne, en sélectionnant uniquement les meilleurs fruits pour une production attentive et de qualité. La philosophie est de respecter les temps naturels de croissance et de développement, afin de ne pas être pressés et de saisir l'essence que chaque fruit peut offrir.
Les raisins Sumoll en pureté du “Repte” de Masia de La Roqua proviennent de parcelles de terre situées sur des sols calcaires, argileux avec un pourcentage élevé de chaux active, caractéristique qui confère personnalité et potentiel de vieillissement au produit final.L’exposition des vignobles est au nord à une altitude d’environ 500 mètres au-dessus du niveau de la mer ; ce dernier est situé à environ 8 km et est essentiel pour que les températures restent modérées, même s'il y a un écart de température conséquent entre le jour et la nuit qui garantit une bonne maturation des raisins ; de bonnes précipitations surtout en automne pour des sols florissants et toujours bien irrigués. À la fin des vendanges, les raisins arrivent à la cave où se produit la fermentation spontanée grâce aux levures indigènes.
Dans le verre, le “Repte” de Masia de La Roqua apparaît d'un rouge rubis intense avec des reflets violacés ; au nez, on perçoit des arômes de cerise, de fraises et de sous-bois avec de plaisantes notes de maquis méditerranéen en finale. En bouche, les arômes fruités dominent avec une présence légère de tanins bien intégrés et équilibrés par la minéralité et la fraîcheur en finale, qui appellent à la dégustation. En accord, il se marie parfaitement avec des charcuteries, de la viande blanche en sauce, des soupes de poisson et des plats de pâtes à base de légumes ; intéressant aussi avec des fromages.frais. Produit aux saveurs pures et franches, fils d'une terre aux multiples potentialités qui mérite d'être partagé avec des amis pour des convives tranquilles, en dégustant un vin unique et inimitable.