Masia de la Roqua
Dans le splendide contexte méditerranéen de Catalogne, la cave artisanale Masia de la Roqua offre des expressions authentiques et sincères, animée par la volonté de produire des vins qui reflètent le territoire unique du Massis del Garraf, chaîne de montagnes située entre les villes de Barcelone et Tarragone. Des documents attestent que la ferme est dédiée à la production agricole depuis le XIIe siècle et aujourd'hui, en plus de la vigne, elle est engagée dans la culture d'amandiers et d'oliviers. La structure est construite sur un rocher, et c'est pourquoi elle était autrefois appelée « Mas de la Roca », c'est-à-dire « maison de la roche ». La philosophie viticole place la vigne comme élément central du processus de production, avec les travaux de cave visant uniquement à valoriser ce que la vigne et la terre offrent.
Les vignobles de Masia de la Roqua sont plantés sur des sols argilo-calcaires peu profonds et les plantes, entourées de forêts et de maquis, bénéficient du climat méditerranéen et de l'influence constante des vents marins. Forte de la certification biologique, le domaine s'engage à effectuer des travaux du sol qui respectent l'environnement et promeut la biodiversité. Les cépages cultivés par la bodega sont nombreux et comprennent : Macabeu, Xarel-lo, Parellada, Malvasia de Sitges et Moscato parmi les raisins à baies blanches, Sumoll, Ull de Llebre (Tempranillo), Garnatxa Negre, Merlot, Cabernet Sauvignon et Marselan parmi ceux à baies noires. Dans la cave, les travaux prévoient le minimum d'intervention, avec les masses qui sont mises en bouteille sans subir aucune clarification ni filtration.
Tout comme les variétés cultivées sont nombreuses, la sélection d'étiquettes est également très large et variée, comprenant des vins blancs, rouges et orange. Certaines bouteilles proviennent d'une seule variété tandis que d'autres sont un assemblage de plusieurs raisins. Certaines, grâce à leur immédiateté extraordinaire, sont conçues pour être appréciées jeunes, tandis que d'autres peuvent très bien supporter des années de repos supplémentaires en cave. Indépendamment de l'étiquette, la production de Masia de la Roqua reflète fidèlement le territoire et un mouvement, celui des vins artisanaux catalans, qui est passé d'une tendance à une certitude.
Dans le splendide contexte méditerranéen de Catalogne, la cave artisanale Masia de la Roqua offre des expressions authentiques et sincères, animée par la volonté de produire des vins qui reflètent le territoire unique du Massis del Garraf, chaîne de montagnes située entre les villes de Barcelone et Tarragone. Des documents attestent que la ferme est dédiée à la production agricole depuis le XIIe siècle et aujourd'hui, en plus de la vigne, elle est engagée dans la culture d'amandiers et d'oliviers. La structure est construite sur un rocher, et c'est pourquoi elle était autrefois appelée « Mas de la Roca », c'est-à-dire « maison de la roche ». La philosophie viticole place la vigne comme élément central du processus de production, avec les travaux de cave visant uniquement à valoriser ce que la vigne et la terre offrent.
Les vignobles de Masia de la Roqua sont plantés sur des sols argilo-calcaires peu profonds et les plantes, entourées de forêts et de maquis, bénéficient du climat méditerranéen et de l'influence constante des vents marins. Forte de la certification biologique, le domaine s'engage à effectuer des travaux du sol qui respectent l'environnement et promeut la biodiversité. Les cépages cultivés par la bodega sont nombreux et comprennent : Macabeu, Xarel-lo, Parellada, Malvasia de Sitges et Moscato parmi les raisins à baies blanches, Sumoll, Ull de Llebre (Tempranillo), Garnatxa Negre, Merlot, Cabernet Sauvignon et Marselan parmi ceux à baies noires. Dans la cave, les travaux prévoient le minimum d'intervention, avec les masses qui sont mises en bouteille sans subir aucune clarification ni filtration.
Tout comme les variétés cultivées sont nombreuses, la sélection d'étiquettes est également très large et variée, comprenant des vins blancs, rouges et orange. Certaines bouteilles proviennent d'une seule variété tandis que d'autres sont un assemblage de plusieurs raisins. Certaines, grâce à leur immédiateté extraordinaire, sont conçues pour être appréciées jeunes, tandis que d'autres peuvent très bien supporter des années de repos supplémentaires en cave. Indépendamment de l'étiquette, la production de Masia de la Roqua reflète fidèlement le territoire et un mouvement, celui des vins artisanaux catalans, qui est passé d'une tendance à une certitude.
