Quinto Quarto Rosso Franco Terpin

Le Quinto Quarto rouge de Franco Terpin est un vin franc et juteux, qui fait de la facilité de consommation son point fort. Franco Terpin est le géant du Collio, en plus d'être un véritable vigneron, de ceux qui se font rares. Quelques hectares de vignes à San Floriano del Collio, cultivés sans l'aide de substances chimiques ou de synthèse et avec la conviction de donner vie à des liquides qui reflètent le cépage, le millésime et le territoire. Un long parcours d'expérimentation, qui a amené Franco à se confronter à des légendes locales telles que Josko Gravner et Stanko Radikon, jusqu'à atteindre une complétude stylistique de très haut niveau. À boire et à reboire.

Le rouge Quinto Quarto est obtenu à partir de raisins à baies rouges, et c'est un vin pensé pour une consommation quotidienne. Artisanat de la vigne, qui ne subit aucun traitement et est récolté manuellement, à la cave où les fermentations se déroulent spontanément uniquement grâce à l'intervention des levures indigènes. Il est  mis en bouteille sans subir de clarifications ou de filtrations. Pur jus de raisin!

rubis d'une nette intensité. Nectar pensé pour une consommation quotidienne, il incarne pleinement les caractéristiques de jutosité et de légèreté. Le fruit est jeune et croquant, les épices à peine esquissées, tandis qu'apparaît en arrière-plan une partie végétale presque lymphatique, qui rafraîchit à la fois l'olfaction et la dégustation. Grande fraîcheur et dynamisme en bouche, où le liquide coule presque sans poids, appelant à grands cris une nouvelle gorgée. Rapport qualité-prix presque émouvant, pour un vin doté d'une immense personnalité.