Prosecco Treviso Extra Dry Col Dorato
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De nos sommeliers
Le Prosecco Extra Dry de Col Dorato est une sélection originaire de Rai di San Polo di Piave, dans la région de Trévise. Les raisins Glera poussent sur des sols argileux et sablonneux avec des traits graveleux qui leur confèrent une grande richesse. L'élaboration du mousseux Martinotti accentue le parfum des raisins et permet d'obtenir un vin gracieux et frais. Le nez révèle d'abord des fleurs d'acacia, de la pomme verte et un zeste de pamplemousse fascinant. En bouche, il est frais, équilibré et agréablement savoureux. Idéal pour accompagner les hors-d'œuvre de poisson ou les plats frits légers tels que le baccalà mantecato alla veneziana
Couleur:
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres et un perlage vif
Goût:
Profil frais avec fleur d'acacia, pomme mûre et zeste de pamplemousse frais
Au nez:
Frais et doux, avec un équilibre agréable entre saveur et légère rondeur