Primitivo del Salento Rosato Notte Rossa 2025
QuotidiensLe Primitivo Rosato de Notte Rossa est une expression délicate, fraîche et gracieuse du territoire du Salento. Après un court affinage en acier, il exprime un agréable bouquet de fraise des bois, de fruits des bois, de rose et d'indices d'herbes méditerranéennes. Il a un goût très frais et une agréable salinité qui rend la gorgée fluide et gourmande
Le Primitivo del Salento Rosato Notte Rossa est une étiquette qui confirme la grande tradition des Pouilles dans la production de vins rosés harmonieux et élégants. Les raisins de Primitivo, riches et généreux, sont vinifiés avec un soin et une délicatesse extrêmes, afin de réaliser une extraction minimale de couleur et d'arômes. Il en résulte un rosé raffiné et subtil, avec des arômes agréables de petits fruits rouges et une gorgée agréablement savoureuse. Expression typique de la terre du Salento, c'est un rosé particulièrement adapté à être dégusté avec un plateau de charcuterie de la région, avec des plats principaux savoureux ou avec un délicieux ragoût de fruits de mer à la tomate.
Le vin Primitivo del Salento Rosato est le fruit de la terre extraordinaire du Salento, depuis des siècles dédiée à la viticulture. La réalité viticole Notte Rosa est située à Sava, dans une zone caractérisée par un climat méditerranéen, chaud et sec, adouci par la présence des douces brises marines. Les vignes de Primitivo se trouvent à une altitude d'environ 100 mètres au-dessus du niveau de la mer et sont cultivées sur des sols peu profonds, de texture moyenne, principalement