Porto Traditional LBV Quinta de La Rosa 2019 - 50 cl
Le Porto Traditional LBV de Quinta de La Rosa est un vin liquoreux sec, harmonieux et équilibré. Prêt à offrir une grande sensation de confort en fin de repas, cette étiquette offre des arômes de fruits mûrs, des notes de violette et des senteurs épicées. Extrêmement complexe en bouche, il est maturé pendant une période de 4-6 ans dans de grands fûts de bois. Ne étant pas filtré, il peut présenter des dépôts, mais ne nécessite pas d'être décanté
Le Porto Traditional LBV Quinta de La Rosa est un vin liquoreux d'un grand équilibre gustatif, fruit du savoir-faire séculaire d'un domaine qui travaille selon les anciennes coutumes du territoire. La vallée du Douro est depuis toujours le pays des vins d'un niveau qualitatif exceptionnel, connus et appréciés dans le monde entier. La Late Bottle Vintage est une étiquette raffinée, au profil plutôt sec et aux arômes très intenses. En ce qui concerne les accords, il se marie très bien avec des desserts au chocolat noir ou avec du cacao amer et des fruits des bois.
La Late Bottle Vintage Quinta de La Rosa est Porto Traditional, qui représente un bel exemple de ce type recherché, très apprécié des amateurs de vins liquoreux. Il naît dans un domaine géré selon des principes de durabilité environnementale. Les vignes se trouvent sur les rives du fleuve Douro et sont cultivées avec des variétés autochtones à baies rouges : Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão et Tinta Roriz. Les raisins d'excellente qualité sont vendangés parfaitement mûrs. La phase de fermentation, avec macération sur les peaux, est bloquée vers la fin en ajoutant le moût avec du Brandy. Le vin conserve des sucres résiduels et élève son degré d'alcool. Le vin vieillit pendant une période qui varie selon les millésimes de 4 à 6 ans en grandes fûts de chêne. Il est mis en bouteille sans être soumis à filtration pour préserver son intégrité naturelle.
Le Porto Traditional LBV Quinta de La Rosa est le parfait exemple du style classique du domaine, toujours connu pour une gamme de Portos raffinés et élégants. Grâce à des vinifications délicates, des extractions douces, des résidus sucrés bas et parfaitement intégrés, les étiquettes offrent une qualité toujours excellente. Dans le verre, il se présente d'une couleur rouge ambré foncé et intense. Au nez, il est caractérisé par un bouquet très riche, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de griottes, de fruits des bois à baies sombres, de cerises, de prunes rouges, des notes épicées et de délicates nuances florales. Structuré et complexe, il a des tanins veloutés, des arômes harmonieux et nuancés, qui se terminent par une finale très persistante.