Pinot Noir 'Primont' Bosco del Merlo 2024

Le Pinot Noir "Primont" de Bosco del Merlo est un hommage au grand boxeur Primo Carnera, né à Sequal, où ce vin est également né. La fermentation à basse température et les remontages quotidiens renforcent la finesse et la structure, ce qui donne un Pinot Noir au style fin et parfumé. Au nez, des baies et de légères notes épicées se dégagent du fruit. En bouche, il surprend par sa minéralité savoureuse, son équilibre et sa texture précise et ronde. Idéal avec de l'agneau aux herbes ou des entrées légères