Pinot Nero Buvoli 2018

Le Pinot Noir produit par l’Opificio del Pinot Nero est une étiquette au profil classique, élégant et raffiné, qui naît dans une petite enclave française du Veneto. Marco Buvoli a décidé de suivre sa grande passion pour le célèbre cépage de Bourgogne, avec une bouteille réalisée selon les meilleures traditions transalpines. L’excellente qualité des raisins et un processus de vinification et d’affinage particulièrement soigné, offrent un rouge caractérisé par une grande fidélité variétale, capable de donner une gorgée agréablement fruitée, enrichie par des notes intéressantes d’évolution tertiaire, qui augmentent sa complexité gustative.

Le vin Pinot Noir naît dans la zone de Gambugliano, où Marco Buvoli a créé l’Opificio del Pinot Nero, une réalité productive dédiée à exalter les caractéristiques du cépage français, avec une gamme de spumanti Metodo Classico et de vins rouges tranquilles d’inspiration bourguignonne. Les raisins proviennent des vignes de la propriété, cultivées dans la zone collinaire au nord de Vicence et Padoue. La vendange se fait manuellement, avec la récolte des raisins à

Le rouge Pinot Noir est réalisé dans le Veneto par l’Opificio del Pinot Nero de Marco Buvoli. Il s’agit d’un véritable hommage du producteur à l’histoire et aux traditions de la Bourgogne. De la sélection dans la vigne des meilleurs clones français, jusqu’à la sélection des barriques utilisées pour l’affinage, c’est une étiquette qui parle uniquement de France. Dans le verre, il se présente d’une couleur rouge rubis avec des reflets lumineux. Le bouquet est élégant et fin, avec des arômes de groseille rouge, framboise, notes de sous-bois et de délicates épices. La gorgée est harmonieuse, avec une texture tannique veloutée et un fruit riche et expressif, qui accompagne vers une finale de bonne persistance et fraîcheur.