Pinot Blanc 'Le Anfore' Marcel Zanolari 2019
( )
75 cl
/ 12.5%
Alpi Retiche IGT
Pinot Blanc 100%
Biologiques, Levures indigènes, Artisanaux, Biodynamiques, Vins en Amphores
Points clés
Artisanal
Biologique et Biodynamique
Nouveautés
De nos sommeliers
Le Pinot Bianco « Le Anfore » de Marcel Zanolari est la version vinifiée en amphore du Pinot Bianco classique. Dès le départ, le vin est élevé en amphore d'argile-ciment avec les peaux jusqu'à la fin de la fermentation malolactique, un processus qui dure environ 4 mois. Un vin certainement plus complexe et structuré, mais qui conserve la fraîcheur de l'original
Couleur:
Jaune paille avec reflets dorés
Goût:
Notes minérales iodées, arômes de pêche et d'abricot, légères notes herbacées de maquis alpin
Au nez:
Frais, savoureux, croquant, équilibré, vif
da agricoltura Italia o EU