Pinot Bianco Falkenstein 2022

Le Pinot Bianco de Falkenstein est l'un de ces vins alto-atesins qui brillent et se distinguent par la personnalité qu'ils peuvent offrir. Très expressif et de style « allemand », il a une énergie et un élan vraiment importants. Ici dans la vallée de Venosta, le Pinot Bianco a trouvé un terroir parfait pour s'exprimer au mieux et c'est ici que l'entreprise Falkenstein a lancé en 1999 la culture de la vigne, dans un territoire au climat difficile et rude, avec des vignobles situés sur des pentes notables.

Bernadette et Franz Pratzner consacrent à la vigne passion et amour, ainsi qu'un respect pour la terre qui n'est pas donné à tout le monde. Et c'est cette philosophie qui mène à la naissance de grands vins, parfaite expression du territoire d'origine. Comme ce Pinot Bianco en pureté qui se montre dès le départ dans toute sa minéralité. Vendanges rigoureusement manuelles, par choix et par nécessité vu les pentes escarpées, fermentation pendant 7 à 10 jours en fûts de bois d'acacia et élevage pendant 9 mois dans les mêmes fûts utilisés pour la fermentation.

Couleur or brillant, notes fruitées avec des senteurs d'agrumes, de prunes et une finale de herbes méditerranéennes ; une bouche enveloppante et savoureuse, minérale et d'une grande élégance. Un Pinot Bianco de grande ampleur qui saura vous conquérir avec son énergie tranchante et vibrante…