Petite Arvine 'Fleur' Les Cretes 2024
Cépages insolitesLe Petite Arvine "Fleur" est un vin blanc de moyenne intensité, au profil fruité et floral, vinifié en acier et affiné pendant 9 mois sur lies fines. Frais dans les arômes, avec des notes d'agrumes et tropicales, en bouche il est net et équilibré, frais et minéral, avec une bonne complexité.
Le Petite Arvine “Fleur” est un blanc de la Vallée d’Aoste identitaire et territorial. Le Petite Arvine est en effet un raisin originaire de Suisse, qui a été introduit dans cette région italienne dans les années ’70 par l’Institut de la Vallée d’Aoste, et qui, depuis lors, grâce à sa forte adaptabilité aux cultures en altitude, est devenu l'une des variétés les plus intéressantes de ce territoire. Il est donc difficile de trouver un meilleur interprète que Les Cretes, cave de référence de toute la région, pour donner vie à un blanc aux parfums floraux et à la dégustation rafraîchissante. Une bouteille à déguster sans hésitation.
Ce “Fleur” Petite Arvine est réalisé par la cave Les Cretes à partir des raisins en pureté d'un cépage très répandu en Vallée d’Aoste, le Petite Arvine. Les vignes de cette variété poussent dans un vignoble composé de sol morainique léger, exposé au sud et situé à une altitude d'environ 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les raisins, une fois récoltés, sont pressés doucement, fermentant pendant environ 12 jours dans des cuves en acier. On poursuit ensuite avec l’affinage, effectué sur lies fines en acier pendant un total de 9 mois, à l’issue desquels le vin est prêt à être mis en bouteille.
Le blanc Petite Arvine “Fleur” se manifeste à l’examen visuel par une couleur qui rappelle la teinte lumineuse du jaune paille. Le spectre olfactif se compose de notes essentiellement florales, enrichies d'arômes plus fruités et minéraux. En bouche, il est franc, propre, avec une gorgée de bonne concentration, marqué par une agréable fraîcheur. Une étiquette qui récolte d'excellents scores, tant au niveau national qu'international, et qui confirme la cave Les Cretes comme l'une des réalités vitivinicoles les plus importantes de toute la Vallée d’Aoste.