Pet-Nat Tea 'LAU' Ama Brewery

Pet-Nat Tea 'LAU' de la brasserie Ama est un Kombucha d'une grande complexité et très représentatif du cépage utilisé. Il est élaboré avec de l'eau provenant d'une source du Pays basque et des feuilles de Milk Oolong de Taïwan. La couleur jaune paille avec des reflets dorés introduit des notes de caramel et de châtaigne, tandis que le palais rencontre une gorgée laiteuse et complexe. Excellent pour accompagner les aliments gras tels que la moelle ou le porc.